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[中餐] 天下第一猪肉粉 + 贪心的潮州粥
| 2008/08/11 23:45
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天下第一猪肉粉
是不是真的天下第一，还必须要经过你们的舌头才知道，哈！
我经常光顾这间在 旧巴生路OUG华联花园 巴刹旁 山海茶餐室 的猪肉粉。
差不多每两个星期都会吃一次，连aunty都知道我要order什么了。
咒语是： “面线不要内脏要加紫菜猪油渣”
这档猪肉粉的特点是配料特别多，普通的猪肉粉计有：猪肉片、猪肉碎、sotong、虾仁、猪肠、猪肝、青菜等。
汤底也是特别的赞！而且我好像猜到了他们的秘方，呵呵！
还记得以前在澳洲求学的时候，特地从悉尼买回Wagga Wagga的亚洲食品与干粮就有这一样东西---冬菜！
对，是冬菜的味道。当然，不能缺少的是炸得香脆的猪油渣！简直就是一碗猪肉粉的精华所在！
是不是很 “好料” 哩？！
这么丰富的猪肉粉才不过五块钱罢了！
如果胃口大一点的话，可以再加海鲜：啦啦、鱼肉、大虾等等都成为碗中物啦~~
记得要喝这里的 kopi 冰 哦！超好喝的！
这档猪肉粉开早、午市，通常两点多左右就卖完了！
也开了夜市，就在阿来咖哩面隔几间。
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贪心的潮州粥
原来长了那么大，竟然没有吃过有名的潮州粥。
潮州粥的特点是它配粥吃的小菜。
还记得美食家蔡澜写过一篇文章介绍中国汕头的一间潮州粥，竟有一百种小菜之多！
一百种！
当然，这间位于蕉赖友力花园附近的“潮州卤鸭潮州粥”并没有办法提供那么多种小菜，
但也足以让食客吃得非常丰富了。
跟朋友Leon吃午餐。叫了： 卤鸭、卤豆腐、糖醋鱼仔、梅菜。
香浓的卤汁和甜酸香脆的鱼仔，配上香滑的白粥，很是开胃。
我们都习惯了大鱼大肉，却渐觉厌倦。白粥虽然平庸，却可以一吃再吃。
尤其是在这个提倡乐活的时代，吃得平淡更是一项潮流。
知粥常乐！
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| 我爱写、更爱吃，
所以我纪录食物、也纪录生活。
在沙巴亚庇这城市磨炼着，
以期待一个更美好的未来。 |
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