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中东餐 相關日誌共 2 篇
2009/10/14   [中东餐] 塔利班饮食中心 @ 下南南,沙巴 (3)
2009/09/16   [中东餐] Baba Ganoush @ Kuching (4)


[中东餐] 塔利班饮食中心 @ 下南南,沙巴
我的美食日记 | 2009/10/14 23:35
塔利班---Taliban,阿富汗前朝政府也。
曾经庇护恐怖分子的“大佬”Osama,并拥有一班敢死军队。
现在控制了部分的阿富汗地区,与驻地美军为敌、是国际公认的恐怖分子组织!

这天我尝到了塔利班饮食,想象在炮火与沙漠之间折磨出来的食物,会是什么样的味道。
我当然不知道此店的老板或厨师是否经历过这段困难、更不会向前攀问,老板你是否塔利班一分子?

不相信?有图为证:

Taliban Food Centre

记得之前在KL亚罗街一带吃过伊拉克餐,那里的老板确确实实是打过两伊战争的。
结果不堪过着这种炮火不断的生活,他毅然放下一切、把家眷带了过来马来西亚,并在此落地生根。

一个是伊拉克、一个是阿富汗;一样的中东地区,却好像有两种不同风味。
啊~差点忘了上次在古晋吃的Baba Ganoush,也是中东餐哩!但内容完全不一样。。。
这间塔利班阿富汗主要卖的是naanchapati
(不要觉得奇怪,chapati不只是印度人的食物、也是阿富汗、伊朗人的食物哦!)、
tandoorikebab等。

不过,那咖哩的口味的确跟我们的mamak的很相似啦!


Cheese Naan with Tandoori Chicken (RM8.50)
经过战火摧残的鸡~~太焦黑了啦!
配以cheese naan,还算不错!


Chapati with Beef Kebab (大约RM12)


这就是beef kebab,为什么跟我们平常看到的kebab相差那么远的?
而且炸得有点苦。。。


左起:咖哩、dhaal 和 chutney


你敢讲我朋友弄的东西不好吃???怦怦怦!!!


Just kidding lol


评价: 6/10 (很像mamak,但还是值得一试。)
价钱: 5/10 (越高分代表越物有所值;相反的是价钱与评价不成正比。)
地点:下南南(沙巴亚庇近郊) 、亚庇长途巴士站附近。角头单位,不难找。

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MOMO*莫莫 2009/10/15 01:26 R X
看卖相输你banner那碗~哈哈
单眼皮男孩 2009/10/15 09:02 R X
做么感覺很不好吃的樣子...
在想在戰火下煮出來的食物里是不是要加點沙呢哈哈/// 哇咔咔
仔仔麻 2009/10/15 15:17 R X
这里的东西超级难吃的
我去了一次,很后悔得说

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[中东餐] Baba Ganoush @ Kuching
我的美食日记 | 2009/09/16 02:01
一开始还以为Baba Ganoush是一间娘惹菜餐厅,其实不然。
招牌上的那个Baba字眼,很容易令人误以为是Baba & Nyonya的Baba!
其实Baba Ganoush是一间中东餐厅的名字,位于古晋Jalan Pending区的Yoshi Square。
此店面向大马路,同排好像有一间Maybank,熟悉古晋的人应该不难找到。




Baba ganoush其实是一道阿拉伯人爱吃的前菜---闷烤茄子
但我反而好像没在餐厅的菜单上看到这道菜,要么看漏眼、要不真的没有提供这道菜。
我们点了出名的招牌咖哩鱼片班兰鸡(看到为什么我会误以为这里是娘惹餐厅吗?)、
sayur manis 炒 belacan,以及我这趟远足中最特别的一道菜---- 油炸芥兰菜



招牌咖哩鱼片的味道不错,但在炎热的下午吃咖哩,的确会有一股热气影响胃口的。
虽然咖哩不太辣,但采用的香料却非常丰富!这恰好遮盖着了鱼腥。



斑兰鸡这种马来西亚式的菜肴竟然出现在这间中东餐厅内,真得有点奇怪啊!
除非中东国家才是发源地,进而出口到台湾。



很香,但略嫌太硬了!



这一餐的油炸芥兰才是主角:芥兰菜吃起来卜卜脆的,竟有点像在吃蔬菜keropok那样!
做法大概是把芥兰的叶子、茎部沾粉浆,以慢火油炸。
然后淋上盐蒜头葱油等调味,便是一道特别的菜肴了!


其实啊,我依然不太晓得Baba Ganoush究竟是一间什么类型的餐馆。
我说它是中东餐,可是依据了Wiki的说法呀!
但为什么他们还提供斑兰鸡以及其他大马传统美食?!

耐人寻味

===========================
地址:Yoshi Square Parcel A2-1, A3-1, Lot 67, Section 66,
KTLD, Jalan Pending Industrial Estate, 93450 Kuching, Sarawak.
Tel : 082-481121
Fax : 082-481121
===========================



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2009/09/16 10:19 R X
中东菜,辣吗?
番茄树 2009/09/16 22:26 X
不辣
其实我也不太肯定哩~~
店名是中东菜啦~~但菜单很马来式的。。。
怪盗 2009/09/16 11:32 R X
好像多数是菜的感觉。。。
番茄树 2009/09/16 22:26 X
因为点菜的是位女生。。。

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